04092020پنج شنبه
بروزرسانیچهارشنبه, 13 جون 2018 11:27

تندرستی

چهارشنبه, 13 بهمن 1395 ساعت 23:02

نيم ساعت پياده روي روزانه، درمان بسيار از بيماريها

نوشته شده توسط
در مراجعات متعدد بيماران به پزشكان سراسر دنيا، پزشكان در پاسخ به افراد ميانسال كه از  دردهاي ناحيه پشت ، لگن ، پا ، گردن و كتف و دست شكايت مي كنند، تنها راه حل و درمان پايه اي پياده روي مي دانند پياده روي روزانه حداقل يك ساعت بحالت تند و مستمر علت اين دردها، آرتروز در ناحيه هاي مختلف بدن مي باشد كه با پياده روي ، عضلات ناحيه مربوطه تقويت مي شود و  باعث كاهش دردها مي شود. لذا در برنامه روزانه تان،پياده روي را حتما بگنجانيد و تضميني براي اجراي آن از دوستان يا اعضاي خانواده خود مشخص كنيد نشستن مستمر ، بدون تحرك يا تحرك كم ، باعث كج شدن ستون فقرات ، ساييدگي مهره ها ، فشار بيش از حد روي استخوان باسن و لگن ، ضعيف شدن عضلات و ماهيچه ها شده و اين مجموعه ايجاد دردهاي شديد ميكند كه فرد را زمين گير كرده و داروهاي مسكن و آرامش بخش پاسخگو نخواهد بود. تحقيقات پزشکي در سراسر جهان نشان داده اند که تعداد مرگ و مير در جهان در اثر بي حركتي و عدم فعاليت بدني نسبت به تعداد مرگ و مير در اثر مصرف دخانيات بيشتر است. در سال گذشته در جهان 5.1 ميليون نفر در اثر مصرف دخانيات جانشان را از دست داده اند و 5.3 ميلون نفر در اثر چاقي مفرط و عوارض ناشي از آن (به طور خاص بيماريهاي قلب و عروق) جانشان را از دست داده اند. پزشکان توصيه ميکنند که هر انسان بايد حداقل 30 دقيقه در روز پياده روي کند. 
سه شنبه, 23 شهریور 1395 ساعت 20:13

آيا مي دانيد جوشاندن شير يك باور غلط اجتماعي است؟

نوشته شده توسط
جوشاندن شير،یکی از باورهای غلط، در مورد ضدعفونی کردن شیر است. شیر در دمای ۷۲ درجه سانتی‌گراد به مدت یک ثانیه، پاستوریزه و عاری از میکروب‌های بیماری‌زا برای انسان می‌باشد و این درحالی است که گاهی افراد، شیرغیر پاستوریزه را در دمای ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد، ۲۰ تا ۳۰ دقیقه می‌جوشانند و این باعث تخریب و غیرفعال شدن اکثر پروتئین‌ها، آنزیم‌ها و ویتامین‌های شیر خواهد شد. آیا جوشاندن شیر تاثیری بر خواص آن دارد و باعث کم شدن فواید آن می شود؟ پاسخ جوشاندن شیر ضمن ایجاد تغییرات عمده در تركیبات شیر و از بین بردن ویتامین‌های حساس به حرارت موجود در آن، باعث كاهش جذب میزان كلسیم محلول در آن می‌گردد. پروتئین‌هایی در شیر به نام پروتئین‌های آب پنیر وجود دارند كه در اثر حرارت منعقد شده و به دیواره یا كف ظرفی كه شیر در آن جوشانده شده می‌چسبند. این پروتئین‌ها به لحاظ نزدیك بودن به پروتئین‌های انسانی از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند و قابلیت جذب 100 درصدی در بدن را دارند، در صورتی كه پروتئین‌های چسبیده به ظرف در اثر جوشاندن، 20 تا 25 درصد ارزش پروتئینی کمتری دارند. گرم كردن شیر باعث تغییر و از بین‌ رفتن ویتامین‌های حساس به حرارت یا محلول در آب موجود در شیر می شود. ویتامین‌های B1 ، B6 ، B12 ، اسید فولیك و ویتامین C موجود در شیر پس از جوشاندن به نسبت بسیار زیادی كاهش ‌می‌یابد. شیرهایی كه در كارخانه‌جات و به روش‌های صنعتی استریلیزه و یا پاستوریزه شده‌اند ضمن حفظ ارزش غذایی و حذف كمترین مقدار كلسیم و ویتامین‌های موجود در آن، عرضه می‌شوند كه نیازی به جوشاندن آنها نیست. بنابراین توصیه می شود همیشه از شیرهای پاستوریزه کارخانه ای استفاده شود. **** خوب است كمي تعمق كنيم و ببينيم كه هروقت شير جوشيده ميخوريم چه ضرر و زياني به سلامتي امان ميزنيم، باورهاي سنتي، قديمي و كهنه را بايد كنار گذاشت، ميتوان شير هاي رايج را گرم كرد مثلا در حرارت 30 درجه، اما جوشاندن كاري است متاسفانه سراپا اشتباه و غلط.
چهارشنبه, 10 شهریور 1395 ساعت 10:43

آيا بايد شير را بجوشانيم ؟

نوشته شده توسط
مطلب علمي و بهداشتي–جوشاندن شير جوشاندن شير، یکی از باورهای غلط، در مورد ضدعفونی کردن شیر است. شیر در دمای ۷۲ درجه سانتی‌گراد به مدت یک ثانیه، پاستوریزه و عاری از میکروب‌های بیماری‌زا برای انسان می‌باشد و این درحالی است که گاهی افراد، شیرغیر پاستوریزه را در دمای ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد، ۲۰ تا ۳۰ دقیقه می‌جوشانند و این باعث تخریب و غیرفعال شدن اکثر پروتئین‌ها، آنزیم‌ها و ویتامین‌های شیر خواهد شد. آیا جوشاندن شیر تاثیری بر خواص آن دارد و باعث کم شدن فواید آن می شود؟ پاسخ: جوشاندن شیر ضمن ایجاد تغییرات عمده در تركیبات شیر و از بین بردن ویتامین‌های حساس به حرارت موجود در آن، باعث كاهش جذب میزان كلسیم محلول در آن می‌گردد. پروتئین‌هایی در شیر به نام پروتئین‌های آب پنیر وجود دارند كه در اثر حرارت منعقد شده و به دیواره یا كف ظرفی كه شیر در آن جوشانده شده می‌چسبند. این پروتئین‌ها به لحاظ نزدیك بودن به پروتئین‌های انسانی از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند و قابلیت جذب 100 درصدی در بدن را دارند، در صورتی كه پروتئین‌های چسبیده به ظرف در اثر جوشاندن، 20 تا 25 درصد ارزش پروتئینی کمتری دارند. گرم كردن شیر باعث تغییر و از بین‌ رفتن ویتامین‌های حساس به حرارت یا محلول در آب موجود در شیر می شود. ویتامین‌های B1 ، B6 ، B12 ، اسید فولیك و ویتامین C موجود در شیر پس از جوشاندن به نسبت بسیار زیادی كاهش ‌می‌یابد. شیرهایی كه در كارخانه‌جات و به روش‌های صنعتی استریلیزه و یا پاستوریزه شده‌اند ضمن حفظ ارزش غذایی و حذف كمترین مقدار كلسیم و ویتامین‌های موجود در آن، عرضه می‌شوند كه نیازی به جوشاندن آنها نیست. بنابراین توصیه می شود همیشه از شیرهای پاستوریزه کارخانه ای استفاده شود. **** خوب است كمي تعمق كنيم و ببينيم كه هروقت شير جوشيده ميخوريم چه ضرر و زياني به سلامتي امان ميزنيم، باورهاي سنتي، قديمي و كهنه را بايد كنار گذاشت، ميتوان شير هاي رايج را گرم كرد مثلا در حرارت 30 درجه، اما جوشاندن كاري است متاسفانه سراپا اشتباه و غلط.
پنج شنبه, 28 مرداد 1395 ساعت 07:45

علل بروز بیماری " ام اس " و شیوه های پیشگیری

نوشته شده توسط
ام اس بیماری است که 150 سال پیش شناخته شد. این اختلال مربوط به سیستم اعصاب مرکزی است و نوعی بیماری التهابی است که ماده سفید مغز و نخاع را درگیر می‌کند. در سال‌های اخیر دیده شده که ماده خاکستری نیز در ابتلا به این اختلال مؤثر است.هنوز دلیل خاصی برای ابتلا به این بیماری شناخته نشده است، اما برخی ویروس‌ها، با موقعیت جغرافیایی که افراد در آن زندگی می‌کنند، و سبک زندگی و کم شدن فعالیت بدنی ارتباط دارد.ام اس در شمال اروپا، آمریکای شمالی، استرالیا، آمریکای جنوبی و برخی نواحی شمال آفریقا شایع است و شیوع این بیماری در کشورهای آسیای شرقی مانند چین و ژاپن کمتر از سایر نقاط جهان است.برخی شواهد حاکی از کمبود ویتامین D در مبتلایان است. همچنین این اختلال با سبک زندگی شهرنشینی ارتباط دارد، چرا که موجب کم شدن تحرک می‌شود.استرس در بروز این بیماری نقش دارد به طوری‌که ام‌اس در جوانانی که سال‌های اولیه ازدواج را پشت سر می‌گذارند یا در سال اول ورود به دانشگاه هستند، دیده شده است.همچنین ژنتیک می‌تواند در ابتلا به این اختلال مؤثر باشد، مطالعات نشان می‌دهد در برخی خانواده‌ها ام‌اس شایع‌تر از بقیه است. این موضوع نشان می‌دهد اگر در خانواده‌ای یک نفر دچار این بیماری باشد، امکان ابتلای سایر افراد نیز وجود دارد.برخی معتقدند ژنتیک و عوامل محیطی در ابتلا به ام‌اس مؤثر است. باید گفت ژن خاص این بیماری در صورتی‌که در شرایط محیطی خاص قرار گیرد، می‌تواند تظاهر پیدا کند.درمان‌های موجود بر سیر بیماری تأثیر می‌گذارد اما در حال حاضر درمان قطعی برای این اختلال وجود ندارد. داروهایی که تجویز می‌شود، 35 تا 60 درصد مؤثر هستند.درمان‌های توانبخشی نیز موجب رفع اشکالات حرکتی و گفتاری مبتلایان می‌شود.اسم این بیماری به دلیل ناآگاهی ما از دلایل ابتلا به آن کمی ترسناک است. اما پژوهش های جدید نشان می دهد با رعایت بعضی نکته ها می توان مانع از ابتلا به این بیماری شد.  ۱. در غیاب ویتامین D: اگر همین حالا ویزای شما برای سفر به نروژ آماده است، آن را لغو کنید؛ چون با سفر به نروژ ام.اس در انتظار شماست. بالاترین آمار ابتلا به ام.اس مربوط به این کشور است. چون مردم این کشور بالاترین آمار کمبود جذب ویتامین D را دارند. اما نکته جالب اینجاست که در مناطقی از این کشور که ماهیگیری بیشتر رایج است، آمار ابتلا به ام.اس در سطح پایینی است. دلیل آن نیز در یافت ویتامین D و اسید چرب امگا ۳ به سبب مصرف ماهی است. اما خطر ابتلا به ام.اس در کشورهای اسکاندیناوی بیش از سایر کشورهای جهان است. در بعضی ایالت های امریکا، استرالیا و کشورهایی که میزان تابش آفتاب کم است، خطر ابتلا به ام.اس بیشتر است. بنابراین در فصل تابستان تا می توانید با رعایت اصول ایمنی هر روز چند ساعتی در معرض نور آفتاب پیاده روی کنید. این کارباعث دریافت ویتامین D کافی و جلوگیری از ابتلا به ام.اس می شود۲. هم محله ای بودن با ام.اس: هیچ می دانستید مکان زندگی شما ممکن است ام.اس خیز باشد؟! بله، درست شنیدید. یکی از دلایل ابتلا به ام.اس، مکان زندگی شماست. جالب این جاست که اگر فرد در جایی زندگی کند که در آن مکان خطر ابتلا به بیماری ام.اس بالا باشد اما تا پیش از رسیدن به سن پانزده سالگی مکان زندگی اش را تغییر دهد، خطر ابتلای به این بیماری از بین می رود. عکس این قضیه نیز صادق است. افرادی که تا پیش از رسیدن به پانزده سالگی به منطقه ای که خطر ابتلا به ام.اس درآن بالاست مهاجرت کنند، خطر ابتلا فرزندان شان به این بیماری دور از انتظار نیست. از این مکان ها می توان به شهرها با آلودگی های زیست محیطی شامل آلودگی با فاضلاب، آلودگی با امواج اضافی مانند پارازیت ها، آلودگی های شیمیایی و آلودگی هوا بویژه مه دودهای ناشی از آلاینده های صنعتی اشاره کرد.اگر قصد کوچ به مناطق خوش آب و هوا را داشته اید، تردیدنکنید. همین حالا کوله بارتان را ببندید و حرکت کنید. هرچه از شهرهای صنعتی و عوامل آلاینده فاصله بگیرید، ازخطر ابتلا به ام.اس دور شده اید.3. پیامک بیشتر، سلامت بیشتر: همیشه توصیه براین است که با فاصله گیری از فناوری می توان آرام تر بود.اعصاب آرام هم که یکی از عوامل مهم جلوگیری از ابتلا به بیماری های عصبی است. اما این بار یک استثنا وجود دارد! هرچه دایره دوستان شما بیشتر باشد،خطر ابتلای شما به ام.اس کمتر می شود.عجیب است اگر بشنوید رسیدن هر پیامک خوشایند از طرف دوستان یا پیامک از طرف کسی که به او علاقه مند هستید،خطر ابتلا به ام.اس را تا ۱۲ درصد کاهش می دهد.۴. هر نفس، یک قدم نزدیک تر: شکی نیست که افراد سیگاری در معرض خطر ابتلا به ام.اس قرار دارند. اما اگر بشنوید خانواده افراد سیگاری هم در این شرایط قرار دارند، چه حالی پیدا می کنید؟ اگر بشنوید قرار گرفتن در کنار فرد سیگاری حتی برای لحظاتی در مکان عمومی مانند تاکسی نیز ممکن است خطر ابتلا به ام.اس را در شما افزایش دهد چه حالی پیدا می کنید؟ قرار گرفتن درمعرض دود سیگار به هر شکل ممکن، خطر ابتلا به ام.اس را تا سه برابر افزایش می دهد. بنابراین تا می توانید فاصله ایمنی تان را با فرد سیگاری افزایش دهید. دلیل آن نیز نیکوتین موجود در سیگار است.۵. با یک سرماخوردگی ساده می آید: بعضی از بیماری ها به ظاهر گذرا هستند. اما در واقعیت، موذیانه، زمینه ساز ابتلا به بعضی بیماری ها در سال های بعد می شوند. ابتلا به بعضی بیماری های باکتریایی یا ویروسی ممکن است اعصاب را تحریک کند و خطر ابتلا به ام.اس را افزایش دهد. هرچه این باکتری یا ویروس عامل بیماری جدی تر باشد، خطر ابتلا به ام.اس در بزرگسالی افزایش می یابد. از این عوامل می توان به ویروس سرخجه، سرخک، سل، ویروس هرپس ۶ و عامل عفونت های شدید دندان اشاره کرد. این ویروس ها به طور خاص اعصاب را هدف قرار می دهند. بنابراین ممکن است زمینه ساز ابتلا به ام.اس نیز باشند.۶. آووکادو را به خاطر بسپارید: رعایت رژیم غذایی کم چرب و در مواردی عاری از چربی، یکی از راهکارهای جلوگیری از ابتلا به بیماری ام.اس است. در رژیم غذایی کم چرب باید مصرف چربی های تک غیراشباعی آووکادو، روغن آوودکادو، روغن زیتون و آجیل های خام در برنامه غذایی روزانه فرد قرار بگیرد. مصرف موادغذایی حاوی چربی های غیراشباع مانع از آسیب به غشای میلین و بافت های عصبی می شود. اما فراموش نکنیداین خوراکی ها کالری بالایی دارند. بنابراین باید کمتر از ۳۰ درصد از کالری دریافتی روزانه شما از این منابع تأمین شود.۷. خربزه، آب نیست: برنامه غذایی شما باید سرشار از فیبر باشد. یکی از مهم ترین منابع حاوی فیبر، سبوس است. علاوه براین که اغلب میوه ها و سبزی ها حاوی فیبر هستند. خربزه، هندوانه، طالبی، گرمک، پرتقال، نارنگی، هلو، شلیل، گلابی، خیار، گریپ فروت و... سرشار از فیبر هستند. بنابراین روزانه حداقل یک قاچ از صیفی جات یا چند عدد از میوه های دیگر حاوی فیبر میل کنید. فیبر نوعی هیدرات کربن است. بنابراین مصرف آن به عملکرد بهتر اعصاب کمک می کند. غلات پخته و ذرت از دیگر منابع حاوی فیبر هستند.۸. رژیم دکتر سوانک: در برنامه غذایی دکتر روی سوانک، پژوهشگر پرآوازه ای که ارتباط میان رژیم غذایی و بیماری ام.اس را مطرح کرد، ماهی جایگاه خاصی دارد. هرچه چربی ماهی بیشتر باشد، بیشتر مورد توجه است. منظور از چربی ماهی این است که ماهی حاوی مقدار بیشتری اسید چرب امگا۳، ۶ و ۹ باشد. این اسید های چرب مانع از تخریب غشای میلین و درنتیجه مانع از ابتلا به ام.اس می شوند. ماهی کاد، هرینگ، تن و ساردین از انواع ماهی های چرب هستند. یک نکته مهم را فراموش نکنید: مصرف این ماهی ها زمانی اثرگذار است که به صورت بخارپز پخته شوند.۹. پوفا بخورید: کلمه پوفا (PUFA)، مخفف کلمه انگلیسی اسیدهای چرب چندغیراشباعی است. این نوع اسیدهای چرب خاصیت ضدالتهابی دارند. بنابراین با مصرف آنها خطر التهاب غلاف های عصبی که یکی از عوامل ایجاد ام.اس هستند، کاهش می یابد. لینولئیک اسید و اسید چرب امگا ۶ در این گروه قرار دارند. برای دریافت این ترکیب های مفید بهتر است مکمل آن را مصرف کنید.۱۰. متناسب شیر بنوشید: یکی از منابع مهم حاوی اسیدهای چرب خوب،ویتامین D، ویتامین A و املاح، شیر است. همه این ترکیب ها به عملکرد بهتر اعصاب کمک می کنند. بنابراین اگر روزانه یک لیوان شیر بنوشید، خطر ابتلا به ام.اس تا چهار برابر کاهش می یابد. هرچه شیر تازه تر و طبیعی تر باشد، خطر ابتلا به ام.اس بیشتر کاهش می یابد. یکی از دلایلی که در زمان آلودگی هوا نوشیدن شیر توصیه می شود، کمک به کاهش خطر ابتلا به ام.اس است. اما میزان آن نباید به بیش از یک لیوان شیر در روز برسد.۱۱. گلوتن؛ خوب یا بد؟ بعضی از متخصصان روی این عقیده پافشاری می کنند که مصرف خوراکی های حاوی گلوتن، یعنی همان پروتئین گندم، باعث تشدید خطر ابتلا به بیماری ام.اس می شود. به این دلیل که تأثیر آن گلوتن در ابتلا به ام.اس تا تشدید نشانه های آن در افراد مبتلا به این بیماری شبیه تأثیر این پروتئین روی دیگر بیماری های خودایمنی مانند سلیاک است.اما گروهی دیگر از پژوهشگران معتقدند هیچ ارتباطی بین مصرف موادغذایی حاوی گلوتن و بیماری ام.اس وجود ندارد. بنابراین کلاً بهتر است مصرف نان را محدود کنید؛ مگر انواع سبوس دار آن مانند سنگک یا نان جو. رنگین کمان به ام.اس دهن کجی می کند هرچه میزان غذاهای رنگی در برنامه غذایی تان بیشتر باشد، خطر ابتلا به ام.اس کاهش می یابد.۱. بنفش، رنگ اول: رادیکال های آزاد باعث آسیب به لیزین درحین شکل گیری می شود و این رادیکال ها باعث ایجاد استرس های اکسیداتیو می شوند که زمینه ساز آسیب به اعصاب است.اما آنتوسیانین اینجاست! مصرف میوه هایی مانند شاه توت، تمشک، بلوبری، انگور قرمز یا بنفش، گیلاس، آلبالو و آلو سیاه که همگی حاوی آنتی اکسیدان آنتوسیانین هستند، باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد می شوند.۲. زرد و نارنجی در جایگاه بعدی: لیموترش، هویج، پرتقال، لیمو، انگور عسگری و... نیز حاوی آنتی اکسیدان نارنجین بوده و سرشار از ویتامین C،A و E هستند. این ویتامین ها نیز از آنتی اکسیدان های مهم هستند و به عملکرد بهتر اعصاب کمک می کنند. بنابراین مصرف آنها نیز مانع ابتلا به ام.اس می شود.۳. قرمز در جایگاه سوم: رنگ قرمز نشان می دهد خوراکی مورد نظر حاوی لیکوپن است. این آنتی اکسیدان نیز باعث کاهش خطر ابتلا به ام.اس می شود. کافی است هر روز یک عدد گوجه فرنگی، کمی توت فرنگی شیرین،چند قاچ هندوانه سرخ، یک خوشه انگور سرخ و یا کمی گوجه قرمز بخورید
پنج شنبه, 17 تیر 1395 ساعت 23:57

زردچوبه را با این داروها مصرف نکنید

نوشته شده توسط
اخیرا زردچوبه در سایت های اینترنتی بسیار مورد توجه قرار گرفته و از آن به عنوان ادویه شفا دهنده یاد می شود که همه باید مصرف کنند. در حالیکه این ادویه دارای سابقه طولانی اثرات مفید برای سلامتی شماست، باید توجه داشت که ممکن است مصرف آن برای همه مفید نباشد. اخیرا در باره فواید زردچوبه برای درمان موثر بسیاری از دردها و بیماریها زیاد حرف زده می شود، و اگرچه که این ها همه درست هستند، اما استفاده از زردچوبه با بعضی از داروها اصلا توصیه نمی شود. اگر به میزان زیاد زردچوبه مصرف کنید و یا با بعضی از داروها آنرا بخورید، می تواند عوارض جانبی شدیدی داشته باشد. زردچوبه را در بسیاری از غذاها استفاده می کنید، و ماده موثره "کرکومین" آن خاصیت ضد التهاب، ضد اکسیده شدن، و ضد سرطان دارد. اما این ها همه درست، زردچوبه خاصیت رقیق کننده خون نیز دارد، و اگر با دیگر داروهای رقیق کننده خون مانند آسپرین، وارفارین، یا پلاویکس خورده شود می تواند عکس العمل های شدید ایجاد کند. اگر شما مبتلا به بیماری قند هستید و دارو مصرف می کنید، توجه داشته باشید که استفاده از زردچوبه می تواند اثر این داروها را تقویت کند و شما را با خطر افتادن قند خون روبرو کند. عوارض آن می تواند سرگیجه، لرزش، سیاه رفتن چشم و حتی مختل شدن قدرت فکر کردن باشد. عکس العمل های آلرژیک هم می تواند خطر دیگر استفاده از زردچوبه باشد، مانند تنگی نفس، خارش و کهیر. اگر اسید معده شما زیاد است و شما دارو مصرف می کنید، به شما توصیه می شود که از خوردن زردچوبه خودداری کنید زیرا اسید معده را افزایش می دهد. این می تواند باعث تهوع، ترش کردن و درد معده شود. داروهای دیگری که استفاده آنها با زردچوبه توصیه نمی شود عبارتند از زنتک، تاگامت، پپسید، و اومه پرازول.
چهارشنبه, 02 تیر 1395 ساعت 08:46

علائم هشداردهنده بیماری معده را جدی بگیریم

نوشته شده توسط
گاستریت یا التهاب لایه مخاطی معده از موذی‌ترین بیماری‌های دستگاه گوارش است که در درازمدت ممکن است به زخم معده و در نهایت به سرطان بیانجامد. اما نکاتی وجود دارد که رعایت آن می‌تواند از پیشروی بیماری جلوگیری کند. دستگاه گوارش ما گاه تحت تاثیر عواملی چون خشم، فشار روانی و یا رفتارهای غذایی مانند خوراکی‌های تند و نوشیدن بیش از اندازه الکل و قهوه واکنش نشان می‌دهد. این ناراحتی با تهوع، درد در بخش فوقانی شکم یا احساس کسالت بروز می‌کند. حتی امکان مشکلات گوارشی چون اسهال نیز وجود دارد. این‌ها می‌توانند از نشانه‌های التهاب دیواره یا ورم معده باشند. اغلب افراد با بروز این ناراحتی‌ها به داروخانه می‌روند و بعد از مشاوره داروهای مجاز بدون نسخه پزشک را خریداری و استفاده می‌کنند. ممکن است گاهی استفاده از این داروها برای تسکین درد کافی باشد اما نمی‌توان به خوددرمانی بسنده کرد. اگر این ناراحتی‌ها بیش از دو هفته به درازا بکشند و یا ناگهانی بروز کنند، باید به پزشک مراجعه شود. پزشک پرسش‌هایی در باره رفتارهای غذایی و شیوه زندگی از بیمار می‌پرسد. از بخش فوقانی شکم او سونوگرافی می‌کند و برای تشخیص دقیق‌تر بیماری واکنش‌های معده را نیز مورد بررسی قرار می‌دهد. گونه‌های مختلف بیماری ورم حاد معده (گاستریت حاد) با خوردن غذای آلوده، نوشیدن الکل و برخی داروها آشکار می‌شود و زود نیز فروکش می‌کند. ورم مزمن معده (گاستریت مزمن) به گونه‌ای دیگر پیشروی می‌کند. نخست هیچ نشانه‌ای ندارد و سپس موذیانه گسترش می‌یابد. ممکن است علائم هشداردهنده‌ای چون درد در بخش فوقانی شکم، نفخ، بوی بد دهان و احساس سنگینی شدید در معده آشکار شود. انواع مختلف ورم مزمن معده را با گونه‌های آ، بی‌ و سی متمایز می‌کنند. ورم معده نوع B از دیگر گونه‌ها شایع‌تر است. این گونه از طریق هلیکوباکتر پیلوری که گونه‌ای از باکتری هلیکوباکتر است ایجاد می‌شود. این باکتری در معده اغلب خود را با علائمی خفیف و گذرا به صورت تهوع، درد شکمی، اسهال و بی‌اشتهایی نشان می‌دهد. گاه نیز هیچگونه علائمی ندارد. اما گاه نیز مکانیسم دفاعی معده را ضعیف کرده و موجب عفونت دیواره معده می‌شود. در این صورت چنانچه به موقع مداوا انجام نشود ممکن است به زخم معده یا سرطان منجر شود. درمان با مصرف آنتی‌بیوتیک به مدت دو تا سه هفته صورت می‌گیرد. ورم معده نوع A شیوع کمتری نسبت به نوع B دارد و التهاب خودایمن نیز نامیده می‌شود و علت آن حمله پادتن‌ها (آنتی‌‌بادی‌ها) به سلول‌‌های دیواره معده است. در این موارد باید از داروهای ضد اسید معده استفاده شود. ورم معده نوع C در اثر التهاب شیمیایی داروهای مسکن حاوی آسپرین یا ایبوپروفن (ایبوبروفن) به‌ وجود می‌آید. کسانی که از این داروها استفاده می‌کنند باید با پزشک خود مشورت کنند. افرادی که مبتلا به نوع پیشرفته التهاب معده هستند باید به طور مرتب زیر نظر پزشک معالج خود باشند زیرا در برخی موارد خطر ابتلا به سرطان نیز وجود دارد. تشخیص هر چه زودتر تومورهای سرطانی امکان درمان به موقع را افزایش می‌دهد. به طور کل توصیه می‌شود افراد کمتر در معرض استرس قرار گیرند، رژیم غذایی کم‌چرب داشته باشند و تعداد وعده‌های غذایی کوچک و کم حجم را در طی روز افزایش دهند.DW.com
پنج شنبه, 20 خرداد 1395 ساعت 00:18

میوه های مفید برای کلیه و کبد

نوشته شده توسط
حفظ سلامتی در وهله اول به بهبود عادات زندگی، رعایت رژیم غذایی مناسب و کنار گذاشتن نمک و چربی های مضر برمی گردد. ورزش، سیگار نکشیدن و مدیریت صحیح هیجانات دیگر عوامل مهم محسوب می شوند. اما طبیعت نیز در این باره مهربان است و میوه هایی مفید و بی نظیر را ارزانی داشته است. هندوانه : هندوانه میوه خوشمزه و پرطرفدار تابستان است که احساس خنکی را در روزهای گرم به همراه دارد. این میوه تابستانی به خاطر خواص بی نظیر تصفیه و مدر بودن یکی از بهترین خوراکی های طبیعی برای پاکسازی کلیه هاست و سلامت کبد را تحریک می کند. یکی از سالم ترین روش های مصرف هندوانه، آب هندوانه است زیرا با تحریک عملکردهای مختلف کلیه ها باعث می شود که بافت ها بهتر تمیز شوند و جریان خون بهبود یابد. هنگام انتخاب هندوانه دقت کنید که میوه تازه باشد زیرا هندوانه بیش از حد رسیده ممکن است مشکلاتی برای سلامتی به همراه داشته باشد.لیمو: لیمو یکی از بهترین داروهای طبیعی است که معمولا برای بهره مندی از خواص آن توصیه می شود آب لیمو در صبح میل گردد. از آنجا که لیمو میوه ای پاک کننده و سم زداست، برای سلامت کلیه ها و کبد به خصوص درمان کبد چرب بسیار مفید خواهد بود. لیمو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که عملکردهای کلیه ها و کبد را بهبود می بخشد و تقویت می کند. این میوه همچنین مواد غذایی را در معده تجزیه می کند که این تاثیر باعث تسهیل گوارش می شود.۱۵۹۴hسیب : سیب قرمز و سبز خواص چشمگیری برای حفظ سلامت کبد، کلیه ها و همچنین قلب دارد. همیشه توصیه می شود که خوردن روزانه یک عدد سیب همراه با پوست برای بهره مندی از خواص آن عالی است. سیب علاوه بر اینکه کلسترول بد خون را کاهش می دهد و تری گلیسرید بدن را تنظیم می کند، موجب تحریک عملکرد کلیه و تصفیه کبد نیز می شود. انگور قرمز : انگور قرمز نسبت به انگور زرد خواص درمانی بیشتری دارد. هر چه رنگ قرمز آن تیره تر باشد حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است. انگور مدر است و به تمیز کلیه ها و تحریک فعالیت کبد کمک می کند. این میوه تابستانی حاوی آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد معدنی است. این ترکیبات برای دفع همه مواد مضر بدن مفید هستند. همچنین انگور نزدیک به ۸۰% آب دارد توصیه می شود هر روز میل گردد. پوست انگور نیز مانند پوست سیب و گلابی حاوی بسیاری از ترکیبات مفید میوه است.
دوشنبه, 17 خرداد 1395 ساعت 00:17

گوجه فرنگی ضد سرطان وپایین آورنده قند خون

نوشته شده توسط
بی تردید تمامی میوه ها ، سبزی ها و سیفی ها هرکدام بنوعی برای تندرستی بدن مفید هستند. برخی از آنها علاوه بر آنکه حاوی ویتامین ها ومواد معدنی  هستند ، خواص ضد بیماری را هم دارامی باشند  که درمیان دسته سبزی ها ، کوجه فرنگی(تماته)یکی از بهترین هاست. گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است که اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا - زیاد مورد استفاده قرار می گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است. در این بخش از سایت بهارایران قصد داریم تا شما را بیشتر با خواص و معجزات گوجه فرنگی آشنا نماییم، با ما همراه باشید.ارزش غذایی گوجه فرنگیگوجه فرنگی سرشار از ویتامین های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست. خواص گوجه فرنگیگوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف کننده ضعف و خستگی، تقویت کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می کنند. در ضمن گوجه فرنگی برای رفع مسمومیت های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط ها بسیار مؤثر است. ۱. بینائی را تقویت می کند. گوجه فرنگی خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت - ی غنی از ویتامین های آ و ث است که به تقویت بینائی کمک می کند و از شب کوری پیشگیری می کند. تحقیقات اخیر نشان داده اند که مقدار بالای ویتامین آ در گوجه فرنگی به پیشگیری از دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد، نوعی بیماری چشم) کمک می کند. به علاوه گوجه فرنگی ریسک ابتلا به آب مروارید را نیز کاهش می دهد. این گیاه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند لیکوپن، لوتئین و زئازانتین است که از چشمان شما در مقابل صدمه نور آفتاب مراقبت می کند. ۲. به مبارزه با سرطان کمک می کند. طبق تحقیقی که در مجله مؤسسه ملی سرطان آمریکا منتشر شد، مصرف بیشتر گوجه فرنگی به مبارزه با سرطان پروستات کمک می کند. این گیاه ریسک ابتلا به سرطان های دیگر مانند سرطان معده، ریه، گردن رحم، دهان، گلو، روده، مری و تخمدان را کاهش می دهد. دلیل آن هم این است که گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان لیکوپن است. اگر می خواهید فواید ضدسرطانی گوجه فرنگی برایتان بیشتر شود، آن را با روغن زیتون بپزید. ۳. پوست را تمیز می کند. مصرف مداوم گوجه فرنگی به تمیز کردن پوست و زیبا به نظر رسیدن آن کمک می کند. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که آنتی اکسیدانی قوی محسوب می شود از پوست در مقابل صدمه آفتاب و کاهش حساسیت آن به اشعه فرابنفش کمک می کند. زیرا اشعه فرابنفش یکی از دلایل اصلی ایجاد چین های ریز روی پوست است. از گوجه فرنگی برای درمان آکنه و جوش و به حداقل رساندن دریچه ها بزرگ پوست نیز می توان کمک گرفت. پوره گوجه فرنگی را روی پوست تان بمالید تا درخشش آن برگردد. خواص گوجه فرنگی برای پوست : ترمیم منافذ پوست؛ آب گوجه فرنگی منافذ بزرگ پوستی را جمع می کند. قبل از خواب آب گوجه فرنگی را به تمامی صورت بمالید و روز بعد شست وشو دهید. درمان آفتاب سوختگی؛ از آن جا که آب گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان است، علایم آفتاب سوختگی را درمان می کند. برای کسب نتیجه بهتر، آب آن را با دوغ مخلوط کنید و به تمامی صورت بمالید و پس از نیم ساعت صورت خود را بشویید. کاهش دهنده چربی پوست؛ پالپ و آب گوجه فرنگی با چربی اضافه ای که غده چربی پوست تولید می کند، مقابله می کند. گوجه را نصف کنید و قسمت گوشتی آن را به صورت بمالید و بگذارید آب آن به مدت ۱۵دقیقه روی صورت بماند تا به پوست نفوذ کند. سپس صورت خود را با آب سرد بشویید. برای بهبود پوست، این کار را روزی ۲بار انجام دهید. تمیز کردن پوست؛ گوجه فرنگی را نصف کنید و یک قسمت آن را به شکر بزنید و به صورت چرخشی روی صورت بمالید تا کثیفی و سلول های مرده جدا شود. بگذارید آب آن کمی روی صورت بماند. کاهش بروز آکنه؛ اگر چه نتیجه دادن درمان آکنه با گوجه فرنگی زمان بر است اما استفاده از آن بهتر از داروهای شیمیایی است. آب گوجه را به صورت بمالید و پس از یک ساعت آن را بشویید. نرمی پوست صورت؛ کمبود کلاژن یا تولید کم کلاژن که نوعی پروتئین فیبری است، علت اصلی ایجاد چین و چروک است. محققان دریافته اند ، گوجه فرنگی انعطاف پوست را حفظ می کند. بنابراین افرادی که به طور منظم گوجه فرنگی مصرف می کنند دارای پوست نرم، صاف و بدون چین و چروک اند. برای خشکی پوست؛ از ماسک ماست و گوجه فرنگی استفاده کنید. ماست باعث نرمی پوست می شود؛ گوجه فرنگی نیز پوست را خنک می کند. گوجه فرنگی را نصف کنید، قسمت برش خرده آن را به ماست بزنید و سپس به صورت بمالید.بگذارید این ماده به مدت ۲۰دقیقه روی پوست بماند. سپس با آب ولرم صورت خود را بشویید. ناراحتی پوستی را تسکین می دهد؛ آب گوجه فرنگی خارش، قرمزی غیرعادی، پوسته پوسته شدن و ناراحتی پوست را از بین می برد. اسید خفیف موجود در آن میزان PH پوست را تنظیم و ناراحتی پوست را برطرف می کند. خوب است به آب گوجه فرنگی ماست نیز اضافه کنید و روی صورت بمالید و پس از ۲۰دقیقه صورت خود را بشویید. شادابی پوست؛ مخلوطی از عسل و آب گوجه فرنگی را به صورت و گردن بمالید و پس از ۱۵دقیقه بشویید. از بین بردن جوش های سرسیاه: روی جوش ها آب گوجه فرنگی بمالید. ۴. سطح قند خون را پائین می آورد. گوجه فرنگی حاوی کربوهیدرات کمی است و به کاهش سطح قند خون کمک می کند. همچنین کروم موجود در این گیاه به کنترل قند خون کمک می کند و از بالا رفتن فشار خون جلوگیری می نماید. تحقیقات نشان داده اند که آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی از گردش خون و کلیه ها یعنی بخش هایی از بدن که اغلب در اثر دیابت آسیب می بینند، محافظت می کند. ۵. باعث می شود خوب بخوابید. گوجه فرنگی خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت - بسیار خوبی از لیکوپن و ویتامین ث است که باعث می شود خوب بخوابید. بنابراین اگر مشکل خواب دارید، به رژیم غذایی روزانه خود گوجه فرنگی بیفزائید. آن را در سالاد یا سوپ بریزید و یا در اسموتی از آن استفاده کنید. ۶. استخوان هایتان را سالم نگه می دارد. گوجه فرنگی حاوی ویتامین کا و کلسیم است که استخوان های شما را سالم نگه می دارد. بنابراین، خوردن آن به تقویت و ترمیم استخوان ها کمک می کند. ثابت شده است که آنتی اکسیدان لیکوپن تراکم استخوان را نیز بهبود می بخشد و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. ۷. دردهای مزمن را تسکین می دهد. بخاطر وجود عوامل ضدالتهابی مانند کاروتنوئیدها و بیوفلاوونوئیدها، گوجه فرنگی موجب تسکین دردهای مزمن می شود. افرادی که از دردهای ملایم رنج می برند معمولاً التهاب دارند. تحقیق نشان داده است که نوشیدن یک لیوان آب گوجه فرنگی در هر روز موجب کاهش سطح TNF alpha در خون می شود که تا ۳۴ درصد دلیل التهاب است. بنابراین گوجه فرنگی برای افرادی که به بیماری قلبی، پوکی استخوان، سرطان و آلزایمر مبتلا هستند مناسب است. ۸. برای موهایتان خوب است. گوجه فرنگی بخاطر آنکه سرشار از ویتامین ها و آهن است برای تقویت موهایتان خوب است و به موهای آسیب دیده درخشش می دهد. به علاوه اسیدیته موجود در آن باعث می شود که سطح pH موها متعادل شود. اگر شوره سر دارید یا سرتان می خارد، پس از شامپو زدن به موها، آب گوجه فرنگی تازه را به موهای و کف سرتان بمالید و ۴ تا ۵ دقیقه با آب سرد یا ولرم آبکشی نمایید. سعی کنید بطور مداوم به سرتان گوجه فرنگی نمالید، زیرا اسیدیته آن موهایتان را خشک می کند. ۹. به کاهش وزن کمک می کند. اگر در تلاشید تا چند کیلو وزن کم کنید، بهتر است گوجه فرنگی را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید. زیرا چربی و کالری آن کم است و کلسترول ندارد. گوجه فرنگی پر از فیبر و آب است و شکم تان را پر می کند بدون آنکه کالری اضافی به شما بدهد. می توانید آن را خام مصرف کنید یا در غذاها و سالادها آن را اضافه کنید. ارزش غذایی یک عدد گوچه فرنگی تازه کالری / 24 چربی / 0 گرم چربی اشباع شده / 0 گرم کلسترول / 0 میلی گرم کربوهیدرات / 5 گرم پروتئین / 1 گرم فیبر رژیمی / 1 گرم سدیم / 6 میلی گرم ویتامین C / 15 میلی گرم پتاسیم / 292 میلی گرم مضرات گوجه فرنگی : در بعضی از اشخاص هضم گوجه فرنگی با اشکال صورت می گیرد آنهائیکه معده حساس دارند نباید درخوردن گوجه فرنگی افراط کنند . بعضی از افراد نسبت به گوجه فرنگی حساسیت دارند اینگونه افراد نیز نباید گوجه فرنگی بخورند.  
شنبه, 11 ارديبهشت 1395 ساعت 21:27

زنجبیل برای پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان

نوشته شده توسط
نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که افرادی که با شروع اولین علائم میگرن یا سردرد زنجبیل مصرف می‌کنند درد کمتری احساس می‌کنند. زنجبیل یکی از مهم‌ترین ادویه‌ها و گیاهان دارویی است که تقریبا در سراسر جهان و در مکاتب مختلف درمان‌های طبیعی به ویژه طب‌سنتی هند، آیورودا، مکتب طب سنتی ایران و طب سنتی چین به عنوان یکی از مهم‌ترین گیاهان دارویی که جنبه‌های درمانی مختلفی دارد، شناخته شده است. زنجبيل به طور کلی از جمله گیاهانی است که علاوه بر جنبه‌های درمانی به عنوان یکی از چاشنی‌های مغذی در تهیه و طبخ بسیاری از غذاهای ایرانی، هندی و چینی استفاده مي‌شود. متخصصان و درمانگران طب سنتی هند، آیورودا، در متون کهن خود زنجبیل را دارویی طبیعی، مقوی قلب، محرک جریان گردش خون و محرک هضم غذا می‌دانند و مواردی چون خاصیت ضدسرفه، ضد لخته شدن خون و ضدالتهاب را برای آن یادآور شده‌اند.زنجبیل یک تنه می‌تواند طعم هر غذا یا شیرینی را از این رو به آن رو کند. علاوه بر طعم‌دهی خواص درمانی زیادی نیز برای این ادویه قائل شده‌اند؛ اما با تمام خواصی که دارد می‌تواند برای افرادی که از بیماری‌های خاصی رنج می‌برند مضر نیز باشد. .زنجبیل برای کاهش حالت نفخاگر همیشه نفخ می‌کنید توصیه می‌کنیم به چای خود کمی زنجبیل اضافه کنید و یا اینکه یک تکه‌ی کوچک زنجبیل تازه و پوست‌کنده بجوید. شما همچنین می‌توانید برای جلوگیری از نفخ حاصل از خوردن حبوبات یک تا دو ورقه‌ی نازک زنجبیل تازه را به غذای حاوی این مواد اضافه کنید. خواهید دید که حالت نفختان به میزان قابل‌توجهی کاهش پیدا خواهد کرد.زنجبیل برای تسکین دردنتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که افرادی که با شروع اولین علائم میگرن یا سردرد زنجبیل مصرف می‌کنند درد کمتری احساس می‌کنند. به خاطر اینکه ترکیبات موجود در زنجبیل باعث مسدود شدن ترشح هورمون‌های التهاب زا می‌شود. نتایج بررسی‌های دیگر نیز نشان می‌دهد زنجبیل می‌تواند به بهبود و تسکین آرتریت کمک کند.به عقیده‌ی محققان افرادی که از آرتروز یا پولی آرتریت روماتوئید رنج می‌برند و روزانه پودر زنجبیل میل می‌کنند درد و تورم کمتری در مفاصل خود احساس می‌کنند. توصیه می‌کنیم مقداری پودر زنجبیل به شیر یا چای خود اضافه کنید. می‌توانید از زنجبیل تازه برای تهیه‌ی غذاهایتان نیز استفاده کنید.زنجبیل برای پیشگیری از خطر ابتلا به سرطاناگر در گذشته مردم از قحطی، وبا و یا طاعون و غیره می‌مردند امروزه سرطان بلای جان انسان شده است. به نظر می‌رسد که چاره‌ای جز تلاش برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری مهلک نیز وجود ندارد. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که زنجبیل حاوی ترکیباتی است که خواص ضدسرطانی دارند. محققان مشاهده کرده‌اند که زنجبیل با سلول‌های سرطانی تخمدان مقابله می‌کنند. نتایج بررسی‌های دیگر نیز نشان می‌دهد که مصرف زنجبیل تازه باعث کاهش التهاب‌های کولون (روده) می‌شود.زنجبیل باعث بروز التهاب‌های دهانی می‌شوددر طب سنتی این اعتقاد وجود دارد که زنجبیل گرمی است و باعث گرم شدن بدن می‌شود؛ یعنی اینکه باعث می‌شود بدن گرمای بیشتری تولید کند. امکان دارد این مسئله نیز باعث بروز التهاب در دهان و مخاط شده و ایجاد سوزش یا خارش کند. اگر شما با مصرف زنجبیل احساس التهاب و سوزش در دهان داشتید از مصرف آن بپرهیزید.زنجبیل باعث تسکین حالت تهوع می‌شوداگر به دلیل ورود یک ویروس به بدنتان و یا حالت تهوع ناشی از ماشین‌گرفتگی و غیره دچار حالت تهوع می‌شوید زنجبیل می‌تواند به دادتان برسد. پودر، نوشیدنی زنجبیل، قرص و یا مربای آن باعث تسکین معده و جلوگیری از آشوب آن می‌شود. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که زنجبیل به اندازه‌ی داروی اسکوپولامین یا همان هیوسین موثر عمل می‌کند. این دارو که بدون نسخه تجویز می‌شود و برای پیشگیری از ماشین‌گرفتگی، دل درد و غیره مصرف می‌شود.زنجبیل می‌تواند باعث کاهش قند خون شودنتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که پودر زنجبیل در افرادی که از دیابت نوع 2 رنج می‌برند باعث کاهش قند خون می‌شود. اگر شما نیز از این بیماری رنج می‌برید و نگران میزان قند خونتان هستید با پزشک معالجه‌ی خود در خصوص مصرف زنجبیل مشورت کنید. اگر پزشکتان تشخیص بدهد که مصرف این ادویه با داروهایتان تداخل ایجاد نکند می‌توانید از آن برای کنترل هر چه بیشتر قند خونتان استفاده کنید. توجه داشته باشید که در برخی موارد مصرف زنجبیل می‌تواند تأثیر خطرناکی روی میزان انسولین بدنتان داشته باشد.زنجبیل همپای داروهای ضدانعقاد خوننتایج یک پژوهش استرالیایی نشان می‌دهد که زنجبیل یک ضدانعقاد قوی است که تا حدودی قوی تر از آسپرین نیز محسوب می‌شود. در نتیجه مصرف آن برای بیمارانی که داروهای رقیق‌کننده‌ی خون مصرف می‌کنند توصیه نمی‌شود. به خاطر اینکه خطر خونریزی یا کبودی را در آن‌ها بالا می‌برد. اگر مشکل خونریزی دارید و یا از داروهای رقیق‌کننده‌ی خون استفاده می‌کنید بهتر است از مصرف زنجبیل بپرهیزید
یکشنبه, 29 فروردين 1395 ساعت 17:45

اشیائ جادویی برای درمان سرماخوردگی و سرفه

نوشته شده توسط
قبل از اینکه بیماری سرماخوردگی به بیماری سختی تبدیل شود، برای جلوگیری از ابتلای به آن تلاش کنند بیماری سرماخوردگی وسرفه معمولا هنگام تغیر فصول سال و دگرگونی آب وهوا در میان مردم بروز می کند. گر چه در نظر برخی‌ها سرماخوردگی یک نوع بیماری آسانی است اما همین بیماری باعث از بین رفتن بردن روز فرد بیمار می شود. علائم این بیماری که برخی آن را مادر بیماری‌های دیگر می دانند، انسداد دستگاه تنفسی مانند بینی به همراه سرفه است. پزشکان به مردم توصیه می کنند که تا قبل از اینکه بیماری سرماخوردگی به بیماری سختی تبدیل شود، برای جلوگیری از ابتلای به آن تلاش کنند. سایت پزشکی «بولد اسکای» طی گزارشی 10 چیزی که در اغلب آشپزخانه‌ها می توان به سهولت پیدا کرد را به عنوان داروی جادویی برای بهبود سرماخوردگی وسرفه ذکر کرده است. طبق این گزارش 10 عنصر غذایی در از بین بردن سرماخوردگی و سرفه بسیار مفیدند این 10 چیز عبارتند از: زیره دانه‌های زیره از خواص دارویی بسیار بالایی برخوردار هستند که به درمان سرفه خشک و بهبود عملکرد دستگاه تنفسی کمک می کند.ريحان برگ ریحان نیز به کاهش سرماخوردگی و سرفه کمک می کند. در حال حاضر ریحان برای از بین بردن سرفه در صنعت داروهای گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد . این گیاه در از بین بردن «خلط» و تصفیه راه‌های تنفس بسیار مفید است. جوشاندن برگ‌های ریحان با آب و نوشیدن آن عفونت‌های حلق را از بین می برد و به بیمار احساس راحتی می دهد.دارچین دارچین نیز دارای خواص ضد عفونت، آنتی اکسیدان، ضد ویروس‌ها و ضدباکتری است. تاکنون تجربه‌ها ثابت کرده که در پیشگیری از سرماخوردگی بسیار موثر بوده است. یک چهارم قاشق غذا خوری از دارچین با یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید، سپس یک قاشق چای خوری از این مخلوط را دو بار در روز برای سه روز متوالی مصرف کنید خواهید دید که این مخلوط به سرماخوردگی‌ پایان خواهد داد.سیر سیر برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک می کند به همین دلیل برای مبارزه با بیماری سرماخوردگی و سرفه بسیار مفید است. همیشه دانه هایی از سیر را به صورت روزانه به غذاهای خود اضافه کنید.زنجبيل زنجبیل سرشار از عناصر ضد قارچ، آنتی اکسیدان‌ها، ضدویروس‌هاست بنابرین در درمان سرماخوردگی بسیار موثر است. پزشکان برای از بین بردن سرماخوردگی به شما توصیه می کنند که زنجبیل را جوشانده و با عسل ولیمون مخلوط کرده و به صورت شربت آن را میل کنید خواهید دید که خیلی زود سرماخوردگی و سرفه را از بین می برد.عسل عسل مزایای بسیار شناخته شده‌ای دارد و در کاهش سرماخوردگی و سرفه، بسیار مفید است بخصوص اگر به آن زنجبیل و لیمو اضافه شود.پیاز پیاز باعث بهبودی تنگ نفسی ناشی از سرماخوردگی می شود فرقی ندارد چه به صورت جوشیده و نوشیدنی یا به شکل خام مصرف شود .فلفل سیاه فلفل سیاه دارای خواص بسیار مفیدی است که در از بین بردن بیماری سرماخوردگی و سرفه بسیار موثر است شما می توانید کمی فلفل سیاه را با عسل مخلوط کنید و چند روز صبحانه تناول کنید این کار در ریشه کن کردن سرماخوردگی و سرفه بسیار موثر است.نمک نمک یکی از عناصری است که بسیار ارزان و در عین حال برای از بین بردن بیماری سرماخوردگی بسیار مفید است. به این شکل که یک قاشق نمک را در یک لیوان آب گرم حل کرده و برای «غرغره» کردن و شستن حلق استفاده شود. دو بار غرغره کردن دهان با نمک و آب در روز تمام باکتری‌ها را ریشه کن کرده و عفونت را از بین می برد.زرچوبه پزشکان و کارشناسان مواد غذایی زردچوبه را نیز برای بهبودی از بیماری سرماخوردگی توصیه می کنند. زرچوبه دارای خواص ضد عفونی کننده، ضد التهاب و حاوی یک ترکیبی به نام « كركيومين » است، این ماده ضد باکتری، ضد ویروس و دارای اثر سریع در از بین بردن سرفه است. به همین دلیل زرچوبه برای درمان سرماخوردگی و سرفه مفید است. شما می توانید کمی زرچوبه را به یک فنجان شیر گرم اضافه کنید و آن را به صورت روزانه بنوشید این کار در بهبود بیماری شما مفید خواهد بود.
چهارشنبه, 25 فروردين 1395 ساعت 10:22

بیماریهای قلبی و راههای پیشگیری

نوشته شده توسط
۳۱ درصد از کل مرگ و میر جهان ناشی از بیماری قلبی-عروقی است حمله قلبی عبارت است از: مرگ سلول‌های عضلانی قلب در اثر کاهش یا توقف جریان خون سرخرگ‌های قلب. حمله قلبی اغلب در افراد بالای 40 سال رخ می‌دهد، اما می‌تواند در هر سنی دیده شود. این بیماری در مردان شایع‌تر است، اما میزان بروز آن در خانم‌هارو به افزایش است. علائم بیماری قلب و عروق1- درد قفسه سینهدر صورتی که درد قفسه سینه همراه با علائمی نظیر: تعریق سرد، تهوع و استفراغ باشد و یا بیشتر از 30 دقیقه طول بکشد، مراجعه سریع به اورژانس الزامی است.درد قفسه سینه در صورتی که ناشی از تنگی سرخرگ‌های قلب باشد، آنژین صدری (درد قلبی قفسه‌سینه) نام دارد و نشانه‌های آن:درد، در ناحیه پشت جناغ می‌باشد.با فعالیت بدنی افزایش و با استراحت تخفیف می‌یابد.درد به بازو دست چپ و گردن و فک انتشار یابد.درد، با مصرف قرص‌های زیرزبانی نیتروگلیسیرین در طی 3 تا 5 دقیقه قطع می‌شود.ارتباطی با خوابیدن یا نشستن فرد ندارد.در صورتی که درد آنژینی به طور متناوب و در حالت استراحت ایجاد شود، احتمال بروز حمله‌های قلبی زیاد بوده و مراجعه فوری به اورژانس توصیه می‌شود.دردهای غیر قلبی قفسه سینه:در صورتی که درد قفسه سینه ارتباطی با فعالیت بدنی نداشته باشد، با قرص زیرزبانی نیتروگلیسیرین تغییری نکند و با تنفس و سرفه و یا تغییر وضعیت بدن تشدید شود، احتمال قلبی بودن درد بیمار کم می‌باشد و عامل غیرقلبی نظیر: گرفتگی عضلات و مسائل استخوانی مطرح می‌باشد.مثلا درد سوزشی پشت جناغ که بعد از مصرف غذا ایجاد شده و با خوابیدن و خم شدن تشدید شده و با تغییر مزه دهان به صورت ترش و با مصرف شربت‌های ضداسیدی و یا قرص‌هایی نظیر رانیتیدین کاهش می‌یابد، نشان دهنده ابتلا به بیماری رفلاکس معده (ترش کردن غذا) می‌باشد.2- ضعف و خستگی زودرسنارسایی قلب، برادی‌کاردی(ضربان پایین قلب) و مشکلات دریچه‌ای قلب با ضعف و خستگی زودرس همراه می‌باشند.وجود علائمی از قبیل: تنگی نفس، سرفه، کندی نبض (کمتر از 60 بار در دقیقه)، حملات غش، تعریق سرد و سرگیجه در تشخیص مشکلات قلبی کمک کننده است. معاینه دقیق توسط پزشک و در صورت لزوم الکتروگرام قلبی، اکوکاردیوگرافی، عکس قفسه سینه و آزمایش خون معمولا منجر به تشخیص سریع مشکلات قلبی می‌شود.3- تنگی نفسدر صورتی که تنگی نفس با فعالیت بدنی تشدید شده، در حالت خوابیده نسبت به حالت نشسته افزایش یابد و اگر همراه تورم پاها و همراه با حملات تنگی نفس شبانه باشد، علل قلبی نظیر نارسایی قلب و مشکلات دریچه‌ای قلب مطرح بوده و با اکوکاردیوگرافی به راحتی قابل تشخیص است.آسم و بیماری‌های انسدادی ریوی از علل شایع تنگی نفس می‌باشند. در این موارد سرفه و خلط فراوان و احساس خس خس سینه به صورت شایع دیده می‌شود.تنگی نفس ناگهانی، ناشی از آمبولی ریه می‌باشد. اگر فرد به مدت طولانی بی‌حرکت بوده و یا در بیمارستان بستری بوده باشد، آمبولی ریه مطرح بوده و باید مورد بررسی قرار گیرد.نارسایی کلیوی، مسائل روانی و بیماری‌های متابولیک می‌توانند با تنگی نفس شدید همراه باشند.در سالمندان و افراد دیابتی، حمله قلبی با درد خفیف یا بدون درد بوده و تنگی نفس ناگهانی تنها علامت حمله قلبی می‌باشد.4- سرگیجهاحساس سبکی سر، تاری دید و عدم تعادل و تعریق سرد ناشی از: آریتمی قلبی، ضربان پایین قلب و یا افت فشار خون است.سرگیجه به صورت کوتاه‌مدت، در صورت همراهی با تعریق و یا تپش قلب نشانه آریتمی قلبی می‌باشد.اگر سرگیجه به صورت احساس چرخش در محیط و یا حرکت اطراف باشد و علائمی نظیر: تهوع و استفراغ و وزوز گوش داشته باشد، باید به پزشک متخصص اعصاب مراجعه شود.اگر بیمار دیابتی دچار سرگیجه، کاهش سطح هوشیاری و یا تعریق شود، احتمال کاهش قندخون مطرح بوده و مراجعه به پزشک توصیه می‌شود.5- تپش قلباحساس تپش قلب ممکن است به علت آریتمی قلبی باشد و یا ناشی از اضطراب و فعالیت بدنی باشد.در صورتی که فرد در حالت استراحت به صورت ناگهانی دچار تپش قلب شده و پس از چند دقیقه تپش قلب به صورت خودبخود قطع شود، احتمال آریتمی قلبی وجود دارد. در این موارد گرفتن نبض و شمارش ضربان قلب در تشخیص علت تپش قلب کمک کننده است.حملات تپش قلب در مبتلایان به اختلالات قلبی نظیر: نارسایی قلب و یا مشکلات دریچه‌ای، نشان‌دهنده آریتمی‌هایی از قبیل AF، فلوتر دهلیزی و یا تاکی‌کاردی بطنی می‌باشد و با توجه به عوارض مهم این آریتمی‌ها، بررسی دقیق و درمان مناسب الزامی است.6- تعریق سرداگر تعریق سرد همراه درد آنژینی قفسه سینه باشد، احتمال حمله‌های قلبی مطرح است.اگر تعریق سرد همراه تپش قلب، سرگیجه، ضعف و بیحالی باشد، احتمال آریتمی‌های قلبی مطرح است.در نارسایی شدید قلبی، تعریق سرد همراه با تنگی نفس و احساس خستگی ایجاد می‌شود.ممکن است تعریق سرد ناشی از کاهش قند خون در افراد دیابتی باشد، در این موارد کاهش سطح هوشیاری و گیجی از علائم همراه است.عوامل خطر بیماری قلبیاافزایش سن ، ارث: کودکان والدین مبتلا به بیمار قلبی، بیش از دیگر کودکان در خطر بروز بیماری قلبی قرار دارند.مصرف دخانیات: بروز بیماری قلبی در سیگاری‌ها 2 تا 4 برابر غیر سیگاری‌ها است.بالا بودن کلسترول خونپرفشاری خون: فشار خون بالا، بار قلب را افزایش داده و موجب ضخیم و سخت شدن دیواره قلب می‌شود.کم تحرکیاضافه وزن: با کاهش نیم کیلوگرم از وزن اضافی بدن، خطر حمله قلبی نیز کمتر می‌شود.دیابتاسترسمصرف الکلفقر: در نواحی محروم میزان بیماری قلبی بیشتر است، در عوض درمان و مراقبت در نواحی ثروتمند بیشتر است. اقدامات درمانی اولیه* اگر کسی به طور ناگهانی دچار درد قلبی شود، دراز بکشد و استراحت مطلق داشته باشد.* اگر درد ادامه پیدا کند و منشا گوارشی یا تنفسی نتوان برای آن در نظر گرفت، در صورت داشتن قرص زیر زبانی نیتروگلیسیرین، 1 عدد استفاده شود و بیمار به سرعت به اورژانس منتقل شود. * اگر فردی که دچار حمله قلبی شده ،‌ بی‌هوش است یا دچار ایست قلبی شده و نفس نمی‌کشد، فوراً تنفس دهان به دهان را شروع کنید. اگر ضربان قلب وجود ندارد، ماساژ قلبی دهید.البته این اقدامات را باید افراد ماهر و مطلع از کمک های اولیه انجام دهند، نه هر فردی. نکات مفید برای بیماران قلبیرژیم غذایی کم‌چرب و پر فیبر باشد.به طور روزانه از 5 وعده میوه و سبزی استفاده کنید.گیاهان فیبردار (مانند جو، نخود و لوبیا، و مرکبات) استفاده کنید.از انواع ماهی‌ها مانند: ماهی آزاد، قزل آلا و تن هفته‌ای دو بار استفاده کنید.روزانه 30 دقیقه ورزش کنید. ورزش قلب را تقویت می‌کند و میزان کلسترول خوب خون (HDL) را افزایش می‌دهد و کاهش وزن را نیز میسر می‌سازد. مکمل‌هایی برای بیماران قلبیاین مکمل‌ها را تحت نظر پزشک مصرف کنید:کاروتینوئیدعصاره هسته انگورویتامین B12 و فولیک اسیدویتامین B6روغن بذر کتانروغن ماهی (ممکن است مانع انعقاد خون شود، پیش از مصرف این ماده باید با پزشک خود مشورت کنید.)منیزیمویتامین E (اگر از داروهای انعقاد خون استفاده می‌کنید، پیش از مصرف این ماده باید با پزشک خود مشورت کنید).ویتامین C افراد می‌توانند ریسک ابتلا به بیماری قلبی عروقی را با برخی رفتارها کاهش دهند. روش‌هایی مثل تغییر شیوه و سبک زندگی و تغییرات رژیم غذایی احتمال این ریسک را کاهش می‌دهد. برای دستیابی به سلامت سیستم قلبی عروقی، رعایت برخی اصول لازم است که در زیر بیان می‌شود. تغذیه سالممیوه و سبزی در رژیم غذایی منبع تأمین کننده ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های ضروری، جهت مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن است. این مواد برای عملکرد نرمال سلول‌های بدن شامل عملکرد دستگاه ایمنی لازم است، مصرف میوه وغذاهای کم چرب پر فیبردر پیشگیری از ابتلای بیماران قالبی بسیار مفید است سعی کنید برای دستیابی به همه ی مواد مغذی مود نیاز بدن از میوه ها و سبزیجات متنوعی استفاده کنید. جایگزینی گوشت های چرب مانند گوشت قرمز با انواع گوشت های سفید و کم چربی در حفظ سلامت قلب و عروق نقش مهمی دارد.از دیگر جایگزین های گوشت می توان به مغزهای خوراکی و حبوبات اشاه کرد. مغزهای خوراکی نه تنها حاوی پروتئین‌های لازم برای سلامت هستند بلکه اسیدهای چرب امگا 3 که برای سلامت قلب لازم است، را نیز در خود دارند.همچنین لازم است، دریافت شکر، سدیم، چربی‌های اشباع و ترانس را کاهش دهید. جایگزینی روغن های حیوانی با انواع روغن های گیاهی مانند وغن زیتون لازم و ضروری است. ارزیابی سلامتیچک کردن‌های سالیانه (داشتن وزن متعادل، بررسی کلسترول خون، تنظیمات فشارخون، قند خون) و ویزیت‌های منظم توسط پزشک، بسیار مهم هستند.اصلاح روش زندگیآیا شما ورزش می‌کنید؟ آیا برنامه منظمی برای خود دارید؟ آیا شما امسال سیگار را ترک کرده‌اید؟ آیا شما مکمل‌های غذایی مصرف می‌کنید؟بر طبق تحقیقات صورت گرفته در آمریکا بزرگ‌ترین علت قابل پیشگیری از مرگ‌های قبل از بلوغ در آمریکا، کشیدن سیگار است. پس امسال سیگار را ترک کنید و مستقیماً روی عادات تسهیل سلامت خود تمرکز کنید و سرگرمی‌هایی مثل ورزش و باغبانی را انجام دهید.به مدت 30 دقیقه، 5 بار در هفته پیاده روی کنید. بر طبق مطالعات، کنترل وزن و ورزش به نگهداری فشارخون مطلوب، تقویت استخوان‌ها و به تأخیر افتادن دیابت نوع دو کمک می‌کند. ورزش منظم سبب افزایش توانایی سیستم قلبی عروقی و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی می گردد. اولین نکته برای انجام بسیاری از مراقبت ها آشنایی با تهدیداتی است که در کمین شما نشسته است. در این مطلب نگاهی داشتیم به تعدادی از مهمترین بیماری های قلبی و راه های پیشگیری از ابتلا به آن ها: فشار خون بالا در صورتی که قلب شما با شدت پمپاژ کند و همچنین میزان خون در رگ های شما بالا رود دچار فشار خون خواهید شد. بسیاری از افرادی که دچار این بیماری می شوند هیچگاه نشانه هایی را بروز نمی دهند اما بازهم هستند افرادی که دچار سرگیجه و یا سردرد می شوند. بهترین موادی که می توانند به شما در کاهش فشار خون کمک کنند عبارتند از ماست و شیر و سیب زمینی که به راحتی فشار خون شما را کاهش داده و به سطح مطلوب می رسانند. شما باید در نظر داشته باشید که روزانه حتما از ماست و شیر استفاده کنید. در میان میوه و سبزیجات نیز گردو و اسفناج است که بسیار برای بدن مفید هستند. حمله قلبی یکی از مشکلاتی که برای قلب به وجود می آید و می تواند باعث مرگ نیز بشود حمله های قلبی است. این حمله زمانی رخ می دهد که رگ های قلبی در راه رسیدن به آن دچار مشکل شوند و خون به قلب نرسد. از جمله نشانه های این بیماری می توانیم به دردهای قفسه سینه و همچنین تهوع و تنگی نفس اشاره کرد. میوه و سبزی های تازه می توانند تا 80 درصد از خطر ابتلا به سکته قلبی بکاهد. بهترین میوه برای مقابله با این مشکل سیب است. طبق گفته محققان یک سیب در روز می تواند خطر سکته قلبی را تا حد زیادی از بین ببرد. سبزی های مانند ریحان و کلم بهترین گزینه در این زمینه هستند. انسداد عروق یکی از مشکلاتی که بسیاری از افراد ممکن است به آن مبتلا شوند انسداد عروق و لخته شدن خون در مجراهای خون رسانی است. این بیماری می تواند به راحتی باعث مرگ شما شود و البته همیشه از آن به عنوان خطرناک ترین بیماری قلبی و عروقی یاد می شود. بهترین راه طبیعی برای درمان این بیماری استفاده از سیر و پیاز است. خوردن این دو گیاه می تواند به شما در داشتن رگ های باز کمک کند. یکی دیگر از موادی که می تواند به شما در داشتن رگی سالم یاری برساند عسل است. از عسل برای شیرین کردن چای استفاده کنید تا خیلی راحت به کمک قلب و رگ شما برود. فشار خون پایین فشار خون همانطور که گفتیم در صورتی که از حد مجاز بالاتر باشد می تواند مشکلات بسیاری برای بدن ایجاد کند. این مورد همچنین در صورتی که بسیار پایین باشد نیز مشکلاتی را ایجاد می کند. این مورد در ابتدا شاید برای بدن مفید باشد اما در صورتی که نادیده گرفته شود ممکن است از حد متوسط نیز کمتر شده و به اندام های دیگر بدن از جمله مغز آسیب وارد کند. بی حالی و احساس خستگی زیاد و سفید شدن رنگ پوست از علائم این بیماری هستند. برای اینکه فشار خون را تنظیم کنید می توانید از میوه و سبزی های متفاوتی استفاده کنید. در این فصل انار هب وفور پیدا می شود و استفاده از آن می توند به شما در داشتن فشار خونی متعادل کمک کند. استفاده از سبزی های تازه در هنگام صبحانه نیز یکی دیگر از راه های جبران فشار خون است
جمعه, 20 فروردين 1395 ساعت 09:10

شکر، یکی از اصلی‌ترین دلایل ابتلا به دیابت است

نوشته شده توسط
شکر،قاتل جان آدمها و یکی از اصلی‌ترین دلایل ابتلا به دیابت است تعداد افراد درگیر با چاقی برای اولین بار از تعداد افراد لاغر بیشتر شده است. بیماری "چاقی مفرط" به معضلی فراگیر و جهانی تبدیل شده است و حتا در کشورهای فقیری که سوء‌تغذیه یک بحران اجتماعی است، افراد فقیر و کودکان به دلیل غداهای کنسروشده بی‌کیفیت و رواج "غذاهای فوری" روز به روز چاق‌تر می‌شوند. سرطان همچنان هیولای ترسناکی است که هر روز جان افراد بسیاری را می‌گیرد. شمار انواع بیماری‌های خودایمن که گاه علم از آن‌ها هیچ چیز نمی‌داند و تعداد مبتلایان همچنان رو به فزونی است. هفتم آوریل، روز جهانی "سلامت" در تقویم جهان است. درحالی که پیشرفت‌های پزشکی، حجم کتاب‌ها، تولیدات رسانه‌ای، دانستنی‌ها و وب‌سایت‌های تخصصی درباره‌ی سلامت، از تغذیه گرفته تا ورزش و فوروم اطلاع‌رسانی درباره‌ی بیماری‌ها از همیشه بیشتر شده، وضعیت میانگین سلامتی افراد در جوامع مختلف با چالش‌های بسیاری مواجه است. یکی از بیماری‌هایی که سلامت جسمی میلیون‌ها نفر را در جهان هدف گرفته و سال به سال شمار مبتلایان به آن بیماری بیشتر می‌شود، "دیابت" است. امسال سازمان ملل متحد بیماری "دیابت" را به عنوان محور اصلی روز جهانی سلامت انتخاب کرده است. شعار کوتاه و ساده است: «دیابت را شکست دهید.» شکست دادن دیابت اما عزم و اراده‌ی جهانی می‌خواهد. دیابت نوعی از اختلال سوخت‌وساز در بدن است. اختلالی که توانایی تولید انسولین در بدن را هدف قرار می‌دهد یا ساختار بدن را نسبت به انسولین مقاوم می‌کند و درنتیجه انسولین نمی‌تواند در بدن عملکرد طبیعی خود را داشته باشد.یابت انواع مختلف دارد: از دیابت ناشی از اختلال ژنتیکی یا ناشی از بارداری گرفته تا انواع رایج دیابت نوع یک و نوع دو که در آن بدن نسبت به انسولین دچار مقاومت می‌شود. بررسی‌های جهانی نشان می‌دهد که نزدیک به ۹۰ درصد مبتلایان به دیابت، به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند. "۳۵۰ میلیون نفر با دیابت دست‌وپنجه نرم می‌کنند" دیابت تا سال ۲۰۳۰ به هفتمین دلیل اصلی مرگ‌ومیر در جهان تبدیل خواهد شد. گزارش "سازمان ملل متحد" از ارقام بهت‌آوری حکایت می‌کند. سازمان ملل می‌گوید نه‌تنها ۳۵۰ میلیون نفر در سراسر جهان به دیابت مبتلا هستند، که این رقم در ۲۰ سال پیش‌رو ۲ برابر خواهد شد. آمار جهانی می‌گوید سالانه دست‌کم ۱.۵ میلیون نفر به دلیل ابتلا به بیماری دیابت جان خود را از دست می‌دهند. سازمان بهداشت جهانی هشدار داده که تا سال ۲۰۳۰، دیابت هفتمین دلیل اصلی مرگ‌ومیر در جهان خواهد بود. گروهی از پزشکان و محققان آمریکایی در مقاله‌ای که در نشریه‌ی "جامعه پزشکی آمریکا" منتشر کردند، از واقعیت ترسناک دیگری پرده برداشتند: «پنجاه درصد بزرگسالان در آمریکا یا به دیابت مبتلا هستند یا در مرحله‌ی پیش از ابتلا و در معرض ابتلا به انواع دیابت‌اند.» در آمریکا سالانه ۷۱ هزار نفر در اثر دیابت و عوارض ناشی از آن جان خود را از دست می‌دهند. سازمان ملل در آستانه‌ی روز جهانی بهداشت اعلام کرد که بررسی آن‌ها نشان می‌دهد که بیش از ۸۰ درصد مرگ‌های ناشی از دیابت در کشورهای فقیر یا درحال‌توسعه رخ می‌دهد.دیابت حالا به یکی از اصلی‌ترین دلایل نابینایی و از کار افتادن کلیه‌ها در جهان تبدیل شده است. شکر، قاتل جان آدم‌ها سازمان بهداشت جهانی و سازمان ملل متحد از همه خواستند به‌پا خیزند و "دیابت را شکست دهند." اما مشکل کجاست و دلیل افزایش روند ابتلا به دیابت را کجا باید جست‌وجو کرد؟ شکر، یکی از اصلی‌ترین دلایل ابتلا به دیابت است. درحالی که توصیه‌های پزشکی کشورهای مختلف مدام هشدار می‌دهند که باید از مصرف شکر کاست، دیگر کمتر می‌توان محصول غذایی پیدا کرد که بدون شکر باشد. شکر چه به‌عنوان یکی از مواد اصلی ترکیبات غذایی چه در اشکال مختلف به عنوان ماده نگهدارنده و "افزودنی مجاز" همه‌جا را فرا گرفته است. هیچ غذای کنسروشده، آماده، ترشی و مربا و رب و آب‌میوه و حتا نان و پاستایی نمی‌توان یافت که از شکر چه به عنوان ماده اصلی و چه با اسامی پیچیده به‌عنوان "افزودنی مجاز" مبرا باشد. محصولات غذایی رستوران‌های زنجیره‌ای "غذای سریع" انباشته از شکر است و نوشیدنی‌های متعدد از کوکاکولا و پپسی گرفته تا انواع آب‌میوه‌ها و نوشابه‌های "انرژی‌زا"ی ورزشی سرشار از شکر ناسالم است. اصلی‌ترین دلیل رواج گسترده‌ی دیابت و چاقی مفرط در کشوری مثل آمریکا، استفاده‌ی بی‌رویه از اشکال مختلف شکر در همه‌ی محصولات خوراکی است. "از شکر بکاهید، ورزش کنید، میوه بخورید، سیگار نکشید" اما چطور باید به جنگ دیابت رفت؟ سازمان ملل متحد و سازمان بهداشت جهانی توصیه کردند که برای "شکست دادن دیابت" تا می‌توانید میوه تازه و سبزیجات بخورید، از اضافه وزن خود بکاهید، از توتون و تنباکو دوری کنید، به‌طور منظم ورزش کنید و از شکر بکاهید. اما توصیه آخر احتمالا دشوارترین کار است: در بسیاری از کشورهای جهان اراده‌ی جمعی جدی و ابزار قانونی برای مقابله با کارخانه‌ها و شرکت‌های بزرگ تولید محصولات غذایی برای این‌که روند تولید را تغییر دهند، وجود ندارد. شرکت‌های عظیم صنایع غذایی سلیقه غذایی مردم را تعیین می‌کنند و تغییر می‌دهند و روز به روز افراد بیشتری به شکر وابسته می‌شوند. هر روز افراد بیشتری بدون این‌که بفهمند، به شکر اعتیاد پیدا می‌کنند و با عوارض و بیماری‌های جدی ناشی از مصرف بی‌رویه شکر دست‌وپنجه نرم می‌کنند.این وضعیت درحالی است که سازمان بهداشت جهانی هشدار داده که مضرات "تغذیه ناسالم" حتا از "سیگار کشیدن" هم بدتر و بیشتر است. "بیش از ۵ میلیون مبتلا به دیابت در ایران" در جدول داده‌ها و آمار سازمان بهداشت جهانی، ایران یکی از کشورهایی است که با رشد نگران‌کننده‌ی ابتلا به انواع بیماری دیابت مواجه است. علیرضا مهدوی، مدیر برنامه ملی دیابت در کشور، در سال گذشته اعلام کرد که دست‌کم ۵ میلیون شهروند ایران به دیابت مبتلا هستند. او رشد دیابت در ایران را "سرسام‌آور" توصیف کرده بود. دلیل افزایش ابتلا به دیابت در ایران نیز مشابه دیگر کشورهای درحال‌توسعه است. سبک زندگی شهری ایرانی‌ها نیز دچار تغییرات بسیار شده است. افراد بیشتری کم‌تحرک شده‌اند، تغدیه ناسالم و "فست‌فودی" در ایران رایج شده، استفاده از محصولات کنسروشده و بسته‌بندی غرق در شکر و مواد افزودنی مدام درحال افزایش است و عوامل زیست‌محیطی نیز در افزایش ابتلا دخیل‌اند. "برنامه ملی دیابت" در ایران اعلام کرده است که روند ابتلا به این بیماری در شهرهای یزد و بوشهر از سایر نقاط کشور بیشتر است و برای مثال میزان مبتلایان در یزد با شمار بیماران در تهران تقریبا برابر است. برنامه ملی دیابت و وزارت بهداشت و درمان در ایران مشخص نکرده‌اند که دلیل رشد نگران‌کننده ابتلا به دیابت در این دو شهر چیست. سازمان ملل متحد و سازمان بهداشت جهانی قصد دارند در روز جهانی سلامت در سال ۲۰۱۶، شهروندان جهان را تشویق کنند که گام‌های کوچک و موثری برای پیشگیری از ابتلا به دیابت، افزایش آگاهی درباره این بیماری و تلاش برای درمان آن بردارند. اولین توصیه‌آن‌ها ساده است: «روزی دست‌کم نیم‌ساعت فعالیت ورزشی مفید داشته باشید.»DW.com
شنبه, 14 فروردين 1395 ساعت 17:54

تاثیر تغذیه مناسب در درمان افسردگی

نوشته شده توسط
اختلال تغذیه در افراد افسرده با ایجاد کمبود برخی مواد ضروری از جمله اسیدهای چرب امگا ۳، علایم بیماری افسردگی را تشدید می‌کند افسردگی یکی از شایع‌ترین مشکلات بهداشت روان است و به گزارش سازمان جهانی بهداشت در سال ۲۰۰۲، افسردگی از نظر باری که به جامعه تحمیل می‌کند، چهارمین رتبه را در بین بیماری‌ها داراست و شایع‌ترین علت ناتوانی محسوب می‌شود و در کشور ما نیز جزو هفت علت اول بار بیماری و ناتوانی در سنین مختلف به شمار می‌رود.اختلال تغذیه در افراد افسرده با ایجاد کمبود برخی مواد ضروری از جمله اسیدهای چرب امگا ۳، علایم بیماری افسردگی را تشدید می‌کند. از این رو به این بیماران توصیه می‌شود با مصرف غذاهای دریایی به‏ خصوص ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد یا قزل‌آلا،‌ روغن زیتون و گردو‌ به تامین اسید چرب امگا ۳ در بدن خود کمک کنند. بر اساس نتایج یک تحقیق جدید منتشر شده مصرف امگا 3 در درمان افسردگی حتی نوع شدید آن موثر است عوامل تغذیه‌ای نقش مهمی در بروز افسردگی دارند. از طرف دیگر،‌ کسانی که دچار افسردگی هستند غالبا تغذیه نامناسبی داشته و بنابراین از این جهت در معرض خطر هستند. هنگامی که فردی دچار افسردگی باشد، سطح انرژی در او کمتر از حد معمول است و اشتیاق و اشتها برای بسیاری از چیزها از جمله غذا در او از بین می‌رود و در نتیجه، تغذیه فرد دچار اختلال می‌شود. کاهش یا افزایش وزن به صورت ناخواسته و جذب ناکافی ویتامین‌ها و مواد معدنی، غالبا با افسردگی ارتباط دارد. افرادی که بیشتر در معرض این خطر هستند، افراد مسنی هستند که تنها زندگی می‌کنند. برخی از مهمترین علل تغذیه‌ای اثرگذار بر افسردگی عبارتند از: – کمبود برخی مواد مغذی: کمبود برخی از مواد مغذی در رژیم غذایی فرد می‌تواند سبب ایجاد افسردگی شود یا حالت افسردگی فرد را تشدید کند. از جمله آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: اسیدهای چرب امگا۳: کمبود این مواد در رژیم غذایی می‌تواند افراد را مستعد افسردگی کند. منابع غذایی این اسید چرب عبارتند از غذاهای دریایی به ویژه ماهی‌های چرب،‌ تخم‌مرغ‌های غنی شده با امگا ۳، روغن کانولا، روغن بذر کتان، گردو، سویا و سبزیجات برگ سبز. بر همین اساس توصیه کلی این است که تمام بزرگسالان حداقل دو بار در هفته ماهی مصرف کنند. اسید فولیک: سطح اسید فولیک در خون برخی از افراد مبتلا به افسردگی پایین است. جگر، قارچ و سبزی‌های برگ سبز به ویژه اسفناج و کلم بروکلی، گوشت گاو کم چربی، سیب زمینی، نان گندم کامل، آب پرتقال و لوبیا از منابع اسید فولیک هستند. ویتامین B12: سطوح بالاتر این ویتامین‌ در خون افراد افسرده‌، سبب می‌شود که این افراد به درمان پاسخ بهتری دهند. منابع غذایی ویتامین B12 عبارتند از جگر، کلیه، شیر، ماهی،‌تخم مرغ، ماهی و گوشت. روی: این عنصر نقش مهمی در عملکرد سیستم عصبی دارد. تعادل این عنصر در بدن در پیشگیری و درمان افسردگی موثر است. گوشت،‌ مرغ،‌ ماهی، شیر و فرآورده‌های آن، جگر، غلات کامل، لوبیا و مغزها از منابع روی هستند. آهن: کمبود آهن می‌تواند سبب بی‌حوصلگی شود و مکمل‌یاری با آهن باعث بهبود خلق می‌شود. این ماده مغذی در جگر بیش از سایر منابع غذایی و سپس در غذاهای دریایی، کلیه، قلب، گوشت بدون چربی، گوشت پرندگان، زرده تخم مرغ، ‌میوه‌های خشک، غلات کامل و نان غنی شده وجود دارد. آهن موجود در منابع گیاهی مانند حبوبات و برخی سبزی‌های سبز رنگ به مقدار کمتری جذب می‌شود. ویتامین B6: مصرف این ویتامین در درمان و پیشگیری از افسردگی موثر است. این ویتامین به طور گسترده در غذاها وجود دارد. گوشت، غلات کامل به خصوص گندم، ‌سبزی‌ها و مغزهای حاوی این ویتامین هستند. ویتامین E: این ویتامین به علت اثرات آنتی‌اکسیدانی زیادی که دارد، می‌تواند در درمان و پیشگیری از افسردگی موثر باشد. از آنجایی که این ویتامین توسط گیاهان ساخته می‌شود،‌ روغن‌های گیاهی بهترین منابع آن هستند. میزان ویتامین E در روغن آفتابگردان، کلزا، ‌ذرت، زیتون و مغزها به ویژه بادام زیاد است. باید توجه داشت که سرخ کردن در حرارت بالا باعث تخریب این ویتامین می‌شود. ویتامین C: غلظت این ویتامین در مغز زیاد است و به نظر می‌رسد در تنظیم فعالیت‌های عصبی نقش داشته باشد. به علاوه این ویتامین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است. سبزی‌ها و میوه‌ها به ویژه مرکبات بهترین منبع آن هستند. ویتامین C بسیار حساس است و مقداری از آن در زمان پخت از دست می‌رود. حتی در یخچال نیز بعد از ۲۴ ساعت، ۴۵ درصد این ویتامین کاهش می‌یابد. – منیزیم: سطح منیزیم در بدن افراد مبتلا به افسردگی، کمتر از افراد سالم است. به نظر می‌رسد که دریافت منیزم در کاهش افسردگی موثر است. دانه‌ها، مغزها، حبوبات،‌ سبزی‌های برگ سبز تیره مانند منیزیم منابع خوب این ماده مغذی هستند. شیر نیز در صورتی که به مقدار کافی مصرف شود،‌ یکی از منابع منیزیم محسوب می‌شود. – سلنیوم: کمبود این ماده می‌تواند با افسردگی مرتبط باشد. میزان سلنیوم غذا بستگی به محتوای آب و خاک هر منطقه دارد. غذاهای دریایی، کلیه، جگر، گوشت قرمز و ماکیان منابع عمده این ماده هستند. البته باید در نظر داشت که مصرف بیشتر سبزی، میوه، مغزها، حبوبات و غلات کامل(سبوس‌دار)، روغن زیتون، دانه‌های خوراکی، ماهی و لبنیات کم چرب در مقایسه با مصرف گوشت قرمز پرچرب، لبنیات پرچرب،‌ کره و روغن‌های حیوانی،‌ الگوی غذایی مناسب‌تری برای پیشگیری و درمان افسردگی هستند. – چاقی نیز از دیگر عوامل بروز افسردگی است. به طوری که افراد چاق به علل مختلف، بیشتر به افسردگی مبتلا می‌شوند. از سوی دیگر افسردگی نیز می‌تواند فرد را مستعد چاقی کند. بنابراین در افراد افسرده، باید مراقب چاقی بود و افراد چاق را تشویق به داشتن فعالیت بدنی و کاهش مصرف مواد پرکالری کرد. در عین حال برخی مواد غذایی نیز در بروز یا عدم بروز افسردگی در افراد نقش دارند که برخی از آنها به شرح زیر هستند: – چای سبز: شیوع افسردگی در افرادی که به طور مرتب چای سبز مصرف می‌کنند، کمتر است.– ماهی: شیوع افسردگی در کشورهایی که مصرف سرانه ماهی در آنها بالاست، کمتر است.– روغن زیتون: این روغن دارای ماده موثری است که اثرات ضد افسردگی دارد.– چربی‌های ضروری: یکی از روش‌های کمک به روحیه فرد، خوردن چربی به مقدار کافی و نه زیاد است. برای این منظور باید انواع درست و مناسبی از چربی‌ها را انتخاب کرد. وجود چربی‌های اشباع نشده (غیر جامد) در رژیم غذایی هر فرد ضرورت دارد. – قهوه و مواد دیگر حاوی کافئین: افرادی که دچار افسردگی هستند،‌ معمولا از کافئین برای بالا بردن انرژی خود استفاده می‌کنند. اما این اقدام می‌تواند کاملا اشتباه باشد. کافئین سیستم عصبی را تحریک می‌کند. بنابراین مقدار زیاد آن می‌تواند مانع استراحت خوب شبانه شود. کافئین از خواب عمیق جلوگیری می‌کند. تحریک بیش از حد سیستم عصبی می‌تواند به طور بالقوه باعث افزایش سطح اضطراب گردد. اضطراب و افسردگی معمولا دست در دست هم حرکت می‌کنند و این امر، بهبودی را دشوارتر می‌سازد. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، پیروی از یک رژیم غذایی سالم،‌ متنوع و متعادل، دریافت مواد مغذی به اندازه کافی و داشتن وزن مناسب در پیشگیری و درمان افسردگی موثر است. پیروی از هرم غذایی، راهنمای مناسبی برای انتخاب غذاهای سالم و متنوع است.غذاهایی که در پیشرفت افسردگی موثر می باشند، عبارتند از:* غذاهایی که دارای مواد تخمیر شده باشند.* غذاهایی که دارای مواد فرآوری شده، باشند.* غذاهایی که دارای مواد مانده و خشک شده باشند.* غذاهایی که با شکر درست شده باشند.* غذاهایی که مخمر در آن ها باشد.* هر گونه گوشتی که به آن آنتی بیوتیک یا استروئید تزریق شده باشد.* فریز نکردن غذاها* نوشیدن چای، قهوه، نوشابه، الکل و شکلات.* اضافه کردن رنگ های مصنوعی خوراکی، نگه دارنده ها و افزودنی ها غذاهای غنی از ویتامین های گروه B تولید سرتونین را در مغز افزایش می دهند. از این میان ویتامین B6 و ویتامین B12 بیشترین تاثیر را دارند. از منابع خوب این ویتامین ها می توان به بادام، پسته، گردو و ماهی قزل آلا یا میگو و ماست کم چرب اشاره کرد.برگرفته از سایت ایران خبر
چهارشنبه, 11 فروردين 1395 ساعت 00:03

4 خاصیت درمانی خوردن روزانه عدس

نوشته شده توسط
عدس یکی از بهترین راههای تامین پروتئین کم چربی برای بدن ماست .عدس یکی از موادغذایی پرمصرف در بین مردم منطقه خاورمیانه است. عدس هم مزه خوبی دارد، هم ارزان است و هم آماده کردن آن آسان می باشد به گفته کارشناسان تغذیه، عدس یکی از بهترین راههای تامین پروتئین کم چربی برای بدن ماست، که سرشار از مواد معدنی، ویتامینها، آنتی اکسیدانت و فیبر است، و خوردن روزانه آن می تواند به تقویت و بهبود قوای جسمانی ما منجر شود. روزنامه مصری "الیوم السابع"، روز یکشنبه 27 مارس در مقاله ای به شرح خواص درمانی حبوبات بطور عام، و عدس بطور خاص، پرداخت و تاکید کرد که بخاطر هضم آسان، و آهن و پروئین عدس، خوردن روزانه آن به عملکرد بدن کمک می کند و جلوی بیماریهای عفونی را می گیرد. در این گزارش 4 خاصیت درمانی عدس، که بصورت روزانه خورده شود، آمده است: 1- عدس بهترین منبع پروتئین است که کلسترول مضر مانند گوشت قرمز ندارد، و به همین دلیل باعث مرگ ناشی از سرطان و بیماری قلبی نمی‌شود. 2- فیبر موجود در عدس هضم غذا را آسان می کند، و جلوی یبوست را می گیرد و خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. 3- عدس بخاطر مقادیر زیاد فولیک اسید و منیزیوم قلب را تقویت می کند، کار رگها را آسان کرده و جلوی بیماریهای قلبی را می گیرد و جریان خون را بهبود می بخشد. 4- خورد روزانه یک فنجان عدس آهن بدن را تامین می کند، خطر کم خونی را کاهش می دهد، و باعث تقویت تمرکز می‌شود. برگرفته از سایت العربیه

مسعود رجوی - پیام شماره۱۱ - آماده باش دوران سرنگونی - ۱۲ آبان ۱۳۹۷

massoud rajavi10 1396 8e878

ضد فتوا

فعالیت انجمن‌های پوششی وزارت اطلاعات در آلمان